top chef : les grands duels merouan

Ils réalisent une assiette visant à sublimer le cresson d'Aquitaine. Depuis 11 ans, Top Chef est un révélateur de talents. Top chef. Denny Imbroisi (candidat de la saison 3) y est opposé à Vincent Crépel (candidat de la saison 9). La seconde épreuve porte sur la pomme de terre. Attention ! Synopsis - Top Chef : les grands duels La compétition opposera Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf, deux anciens candidats de la saison 10. Attention ! Vous regardez Top Chef : les grands duels. Les candidats travaillent leur assiette en proposant tous les deux au dressage un oignon reconstitué visuellement. Upgrade your account to watch videos with no limits! La première épreuve porte sur le filet de bœuf maraîchin (du Marais poitevin). François-Régis Gaudry les départage en choisissant le plat le plus marquant de la journée. Thibault Sombardier y est opposé à Jean-Edern Hustel. Alors qui de Merouan ou de Baptiste remportera ce grand duel ? Keyboard Shortcuts. Joy-Astrid fait une recette salée de pomme de terre où elle laisse la crème brute. Top chef : les grands duels ... Deux ex candidats de la saison 10 s'affrontent : Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf. C'est le plat de poulet de Quentin qui l'a le plus séduit et Quentin Bourdy est donc désigné vainqueur du grand duel. Avec deux victoires à zéro, le duel est donc remporté par Damien Laforce. Top chef. Enfin, la semaine suivante, l'émission est encore une fois une rediffusion, mais cette fois-ci annoncée, il s'agit du duel de Baptiste Renouard contre Merouan Bounekraf. Résumé : Deux ex candidats de la saison 10 s'affrontent : Baptiste Renouard et Merouan … C'est encore Baptiste Renouard qui gagne l'épreuve. Retrouvez toutes les infos sur les 1 saisons et 11 épisodes de la Série TV Top Chef Les Grands Duels, Résumé, casting (acteurs et actrices) les notes et critiques des membres, des … Genre : Jeu Durée : 50 minutes Présenté par : Stéphane Rotenberg, François-Régis Gaudry Nationalité : France. Il indique que le plat de ravioles de Sainte-maure a été le plus marquant du duel et donne donc la victoire à Kelly Rangama. Top chef : les grands duels Cette année, dans «TOP CHEF : Les Grands Duels», d'anciens candidats emblématiques de "Top Chef" devenus chefs incontestés s'affronteront. play/pause. Groupe officiel de Top Chef 22,665 members Bienvenue sur le compte officiel de l'émission "Top Chef" Ce groupe a pour but de se retrouver, échanger autour de l’émission, partager les recettes audacieuses de nos candidats mais aussi vos expériences culinaires ! La seconde épreuve porte sur l'oignon doux des Cévennes. TV8 propose un guide TV de plus de 100 chaines de télévision, un programme très complet. Puis, ils doivent s'intéresser à la truite des Hauts-de-France. Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer le cresson d'Aquitaine Principe. Tous les mercredis, à compter du 30 septembre, cet ancien de Top Chef animera en seconde partie de soirée Le meilleur pâtissier : gâteaux sur … Cet épisode, annoncé initialement pour une diffusion le mercredi 6 mai 2020, est diffusé pour la première fois le mercredi 13 mai 2020.. Guillaume Sanchez (candidat de la saison 8, une étoile Michelin) y affonte Cyrille Zen (finaliste de la saison 3, ex-étoilé Michelin). Résumé de Top Chef : les grands duels Chaque semaine, des producteurs et des éleveurs passionnés viennent présenter leurs produits. Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 4 mars 2020[8]. Elle est remportée par Pierre Augé. Le second défi met à l'honneur le chaource. Il indique que le plat de Célerisotto a été le plus marquant du duel et donne donc la victoire à Adel Dakkar. La seconde épreuve porte sur la carotte de Tilques. Programme TV > Jeu > Top Chef : les grands duels. C'est l'assiette de Guillaume Sanchez qui est préférée par le jury. La seconde épreuve porte sur le Sainte-maure-de-touraine. Volume 90%. Top Chef : les grands duels est une émission de télévision française, diffusée sur M6 chaque semaine depuis le mercredi 26 février 2020 en deuxième partie de soirée après l'épisode de la onzième saison de Top Chef. Ils réalisent une assiette visant à sublimer le cresson d'Aquitaine. Après l’hebdomadaire de Top Chef 2020 en prime time, M6 innove et propose une nouvelle émission Les Grands Duels de Top Chef à compter du 26 février 2020 à 23H. ... Alors qui de Merouan ou de Baptiste remportera ce grand duel ? La première épreuve porte sur les lentilles vertes des Hauts-de-France, un produit que n'aime pas Camille. seek backwards. L'arrivée d'un nouveau chef de brigade donne le ton à cette 11e saison de Top Chef : génie créatif, chef 3 étoiles, il a été élu meilleur restaurateur du monde. La première épreuve porte sur le jambon Mangalitza et est remportée par Adel Dakkar. Les deux candidats ont tous les deux participé à la saison 5 de Top Chef. France - 2020 - 60' Tous publics [C1] - Couleur. Top chef : les grands duels. Et deux anciens candidats de «Top Chef», devenus des professionnels incontestés, s'affrontent pour les sublimer. Chaque semaine, des producteurs et des éleveurs passionnés viennent présenter leurs produits. La diffusion du programme a été vraisemblablement perturbée par la mise en place des mesures de confinement de 2020 en France. Synopsis; ... seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats. watching 2020-03-04 M6 Top-Chef-les-grands-duels Coline-Faulquier-Victor-Mercier realtv-news com. C'est cette fois-ci Brice Morvent qui surprend le jury en traitant le champignon en dessert. Émission spéciale avec les anciens et match Noémie Honiat contre Quentin Bourdy le 22 avril sur M6 », sur ladepeche.fr (consulté le 5 avril 2020) ↑ « Top chef : les grands duels - Télé-Loisirs » (consulté le 1 er avril 2020) ↑ « Top chef : les grands duels - Télé-Loisirs » (consulté le 1 er avril 2020) Les deux candidats sont à égalité avec une victoire partout. Baptiste Renouard/Merouan Bounekraf. Invités : Baptiste Renouard, Merouan Bounekraf. Cet épisode, annoncé initialement à la diffusion pour le mercredi 25 mars 2020, est diffusé pour la première fois le mercredi 15 avril 2020[11]. Chaque semaine, deux anciens candidats de Top Chef s'affrontent dans les cuisines de la fondation GoodPlanet au cours de deux duels culinaires au cours lesquels les candidats doivent sublimer des produits du terroir français, amenés par leur producteur. Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts. Top Chef : les grands duels est une émission de télévision française, diffusée sur M6 chaque semaine du mercredi 26 février 2020 au mercredi 10 juin 2020 en deuxième partie de soirée après l'émission Top Chef.Elle est animée par Stéphane Rotenberg et réalisée par Sébastien Zibi. ... Alors qui de Merouan ou de Baptiste remportera ce grand duel ? Émission spéciale avec les anciens et match Noémie Honiat contre Quentin Bourdy le 22 avril sur M6 », sur ladepeche.fr (consulté le 5 avril 2020) ↑ « Top chef : les grands duels - Télé-Loisirs » (consulté le 1 er avril 2020) ↑ « Top chef : les grands duels - Télé-Loisirs » (consulté le 1 er avril 2020) Votre bande-annonce démarrera dans quelques secondes. Top Chef 2020 Saison 11 Episode 14 du Mercredi 20 mai 2020 ... topchef traola Twitterren. La première épreuve porte sur l’œuf bio de France. Home / Series / Top chef : les grands duels / Aired Order / Season 1 When available, episode names will be translated into your preferred language. Entre temps, le report avait été annoncé par la presse[12]. France - 2020 - 60' Tous publics [C1] - Couleur. Avec deux points à zéro, le duel est donc remporté par Baptiste Renouard. watching 2020-03-04 M6 Top-Chef-les-grands-duels Coline-Faulquier-Victor-Mercier realtv-news com. Victor Mercier (finaliste de la saison 9) y est opposé à Coline Faulquier (finaliste de la saison 7). Émission spéciale avec les anciens et match Noémie Honiat contre Quentin Bourdy le 22 avril sur M6 », sur ladepeche.fr (consulté le 5 avril 2020) ↑ « Top chef : les grands duels - Télé-Loisirs » (consulté le 1 er avril 2020) ↑ « Top chef : les grands duels - Télé-Loisirs » (consulté le 1 er avril 2020) Il indique avoir préféré le plat de risotto parmi les deux plats victorieux et donne donc la victoire à Denny Imbroisi. Vincent Crépel décide de réaliser un œuf parfait. Dernières diffusions TV : … Des producteurs et éleveurs vont venir présenter leurs produits et deux anciens candidats vont devoir les mettre en valeur. Best Cooking Schools Around the World | Travel + Leisure. Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 27 mai 2020. Après l’hebdomadaire de Top Chef 2020 en prime time, M6 innove et propose une nouvelle émission Les Grands Duels de Top Chef à compter du 26 février 2020 à 23H. La première épreuve porte sur le cresson de fontaine d'Aquitaine. Top Chef 2020 est de retour pour une saison 11 avec son lot de nouveautés côté jury avec Paul Pairet, les épreuves, des candidats hauts en couleur …. Il donne la victoire à Pierre Augé. M6 a décidé de déprogrammer Top Chef : les grands duels pour les trois prochaines semaines. Durée : 50 mn. François-Régis Gaudry donne le point de cette manche à Damien. Présenté par: Stéphane Rotenberg, François-Régis Gaudry. Il a au contraire un net coup de cœur pour le plat de Damien Laforce. Ce nouveau rendez vous culinaire a décidé de mettre en avant la cuisine des terroirs. Top Chef : les grands duels. Tous les épisodes par saison de Top chef : les grands duels sur Télé-Loisirs Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 20 mai 2020. De nouveau, le 6 mai, le duel de Camille Maury contre Joy-Astrid Poinsot est rediffusé sans préavis à la place du duel annoncé de Cyrille Zen contre Guillaume Sanchez. Elle est remportée par Thibault Sombardier. La seconde épreuve porte sur la truite des Hauts-de-France. Cette année, dans « Top Chef : les grands duels », d'anciens candidats emblématiques de l'émission Top Chef s’affrontent pour sublimer des produits de nos terroirs. Cette semaine, la compétition opposera Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf, deux anciens candidats de la saison 10. Et deux anciens candidats de «Top Chef», ... finaliste de la saison 5 et chef 1 étoile, Merouan Bounekraf, ... Vous regardez Top Chef : les grands duels. Les recettes des chefs. Top Chef 2020 Saison 11 Les Grands Duels Denny Imbroisi vs ... 2020 Ex Awards Winners. Quentin réalise un plat de carottes tandis que Noëmie réalise une pâtisserie. Les deux candidats faisaient tous les deux partie de la brigade de Jean-François Piège dans la saison 10. La seconde épreuve porte sur le miel de Corse et est jugée par François-Régis Gaudry et le producteur Pascal qui a apporté six miels différents aux candidats. Ce soir, M6 lance «Top chef: les grands duels», une émission inédite, présentée par Stéphane Rotenberg et diffusée dans la foulée du concours culinaire. Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts. Résumé de Top Chef : les grands duels : Baptiste Renouard/Merouan Bounekraf Cette semaine, la compétition opposera Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf, deux anciens candidats de la saison 10. L'ancien candidat de Top Chef a cuisiné pour les bénéficiaires de l'antenne locale des Restos du coeur, au sein du restaurant de Sidi Drici, l'Avalanche, à Melun. Regardez immédiatement en replay Top chef : les grands duels, diffusée le 01-04-20 11:04 Deux ex candidats de la saison 10 s'affrontent : Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf. Sont-ils toujours dans le domaine de la gastronomie ? Jeu Top Chef : les grands duels. A l'issue des deux épreuves, les deux candidats ont une victoire chacun. M6 a décidé de déprogrammer Top Chef : les grands duels pour les trois prochaines semaines.! La première épreuve porte sur le brocciu. Denny Imbroisi l'utilise pour confectionner une pâte à raviole avec une farce contenant un jaune d’œuf coulant. Les candidats disposent d'une heure pour proposer une assiette. Invités : Baptiste Renouard, Merouan Bounekraf. Une saison sous le signe de l'audace attend les candidats. Thibault Sombardier réalise une entrée chaude, en hommage à son mentor le chef Bernard Constantin, tandis que Jean-Edern Hustel cuisine l'huître en deux façons. Ce nouveau rendez vous culinaire a décidé de mettre en avant la cuisine des terroirs. Victor Mercier prend le point devant Coline Faulquier. Durée : 50 mn. He's right here in Houston. Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 3 juin 2020. Jeu Top Chef : les grands duels. Baptiste Renouard y est opposé à Merouan Bounekraf. La première épreuve demande de sublimer le poulet noir de Bretagne. Merouan Bounekraf; Asnières-sur-Seine; Merouan est passé dans beaucoup de maisons étoilées (Le Bristol, L’Auberge des Saints Pères à Aulnay-sous-Bois (1 étoile), L’escargot 1903 à Paris (1 étoile)), et a travaillé d’arrache-pied pour acquérir le savoir-faire qu’il a aujourd’hui. Dernières diffusions TV : … Puis, ils doivent s'intéresser à la truite des Hauts-de-France. Top chef : les grands duels. Isabelle Clément, éleveuse… Otherwise they will be shown using the series' origin language. Les plats sont dégustés par les producteurs et par le journaliste François-Régis Gaudry[1],[2]. Damien Laforce (cinquième de la saison 10) y est opposé à Florian Barbarot (quatrième de la saison 10). Ce dernier attribue la victoire à l'un des candidats en fin d'émission. C'est Quentin Bourdy qui est désigné vainqueur. Invités : Baptiste Renouard, Merouan Bounekraf. Cette semaine, la compétition opposera Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf, deux anciens candidats de la saison 10. from LES FERMIERS D'ARGOAT Plus 8 months ago Isabelle Clément, éleveuse de volailles fermières label rouge, adhérente aux Fermiers d'Argoat nous partage son expérience du tournage dans l'émission Top Chef les grands duels dans laquelle elle a pu présenter un produit phare des Fermiers d'Argoat : le poulet fermier noir label rouge. Adrien Descouls (demi-finaliste de la saison 9) y affronte Brice Morvent (finaliste de la saison 1). Elle est animée par Stéphane Rotenberg et réalisée par Sébastien Zibi. ... Top Chef sur 6play : voir les épisodes en streaming. Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 10 juin 2020. Résumé : Deux ex candidats de la saison 10 s'affrontent : Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf. Avec deux victoires à zéro, le duel est donc remporté par Thibault Sombardier. Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 18 mars 2020[10]. Dernières diffusions TV : … Durée : 50 mn. Télécharger «Top Chef 2020» Episode intégrale replay gratuit, Revoir Top chef – Saison 11 Les Grands Duels : Noémie Honiat / Quentin Bourdy Diffusé à 23h30 sur M6, La Vidéo disponible Gratuit, Top chef – Saison 11 Les Grands Duels : Noémie Honiat / Quentin Bourdy en replay tv streaming Épisode intégral gratuitement sur « https://www.mon-tele.com ». C'est Xavier Pincemin qui remporte cette première épreuve. Jean-François Bury y est opposé à Kelly Rangama. Le producteur est un peu déstabilisé par le plat de Florian Barbarot, dans lequel il ne retrouve pas le goût du chaource. increase volume. Stéphane, producteur du cresson, et Louis-André, éleveur de truites, jugent les assiettes. Top chef. Résumé. Dans Top Chef, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Jean-François Piège sont de nouveau le jury de “Top Chef”. Gelée au lait d'amande, biscuit aux amandes croquantes, tuile à l'amande et aux olives, mousse citron et éclats d'amandes, Carpe cuite à l'unilatérale, carpe frite, sauce aux moules, mousseline de panais, chanterelles roses et moules cuites, Ventrèche de carpe snackée, compotée de céleri au beurre noisette, chips de céleri, pickles de céleri et, Mousse de chaource au gingembre, condiment pomme-échalote-chorizo, noix de saint-Jacques contisées au chaource, croûtons et ciboulette, Feuilles de brick, risotto de céleri au parmesan, mousse de chaource, anguille fumée et jus de bouillon de poule et de livèche, Brocciu grillé, crémeux au brocciu et aux herbes, sablé au brocciu, jus de corail de Saint-Jacques et salade de chou-fleur, Crème fumée au brocciu, brocciu fumé aux pignes de pin, lard, œufs de truite, poutargue et vinaigrette au lactosérum de brocciu, Croquant au miel de châtaignier et aux pignons de pin, chantilly au miel de printemps et aux agrumes, potimarrons glacés au miel et lard grillé, Fleur composée de 7 agrumes, gelée au miel d'été, brunoise de citrons confits, sorbet agrumes, pollen et miel amer et cédrats confits au miel de printemps, Risotto à l'époisses, cime du rapa (brocoli-rave), pesto, sésame noir et pommes, Chantilly d'époisses, velouté de potimarron et lamelles de potimarron marinées, Risotto de céleri, bouillon d'échalotes au jambon, pickles de céleri-rave, julienne de jambon et chips de jambon, Cannelloni de jambon et cresson, bouillon de jambon, chiffonnade de jambon, Carottes rôties au gingembre, à la citronnelle et à la coriandre, gelée de carottes et clémentines, sauce carotte-coriandre, pickles de carottes, Mousseline de carottes et ananas, financier fourré au tartare de carottes, damier de carottes et carottes confites, Huîtres pochées dans une réduction de vin blanc et d'échalotes et sabayon gratiné au four, Velouté d'huîtres, tempura d'huître, crémeux d’œuf, purée de chou-fleur et sommités de chou-fleurs de couleur, Pommes de terre confites, crème de pommes de terre au jus d'herbes, puntarelle et crème aux œufs de harengs fumés, Rouleaux de pommes de terre crousti-fondants, purée de pommes de terre et de haddock fumé et sauce au yaourt grec et au haddock fumé, Filet de bœuf en marinade de sauce soja, gingembre et citronnelle; légumes wok, salade de radis et fumet de maquereau, Ravioles de Sainte-maure, piment oiseau et citron confit, sauce au curcuma et à la mélisse, Maki de Sainte-maure-de-touraine et truite fumée, purée de betteraves et toast melba en spirale. Ils réalisent une assiette visant à sublimer le cresson... Top chef : les grands duels - Baptiste Renouard / Merouan Bounekraf | Télécâble Sat Avec deux victoires à zéro, le duel est remporté par Guillaume Sanchez. François-Régis Gaudry et le producteur donnent la victoire de justesse à Joy-Astrid. play/pause. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. A l'issue des deux épreuves, François-Régis Gaudry doit départager les deux candidats ex-æquo et donne la victoire à Brice Morvent, son dessert de champignons ayant été le plat le plus marquant du duel. In a Duels first this season, a “Top Chef” Master takes on a “Top Chef” Runner-Up, and these bearded brethren are out for blood. Son assiette est préférée par le jury. La victoire est donnée à Thibault Sombardier. Par ailleurs, mercredi prochain, les candidats restants s'affronteront autour d'une épreuve sur le chocolat dans un plat salé. Chaque semaine, deux anciens candidats de Top Chef s'affrontent dans les cuisines de la fondation GoodPlanet au cours de deux duels culinaires au cours lesquels les candidats doivent sublimer des produits du terroir français, amenés par leur producteur.. Les plats sont dégustés par les producteurs et par le journaliste François-Régis Gaudry [1], [2]. Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer le cresson d'Aquitaine. Ces ajustements semblent reproduire ceux réalisés sur le découpage des épisodes de Top Chef, afin que la durée de diffusion de ces deux programmes coïncide jusqu'à leurs derniers épisodes. Top chef : les grands duels lundi 13 avril 2020 22h55 ... Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf. Joy-Astrid réinterprète le petit salé avec du haddock. Les candidats ont une heure pour réaliser une assiette autour du quasi de veau d'Aveyron et du Ségala. Best Cooking Schools Around the World | Travel + Leisure. Cette année, dans « Top Chef : les grands duels », ce sont les trésors de notre terroir qui seront à l'honneur. Découvrez ici, étape par étape, les recettes concoctées par les chefs de votre émission Top Chef : Hélène Darroze, Michel Sarran, Philippe Etchebest et Jean-François Piège. Top Chef 2020 Saison 11 Les Grands Duels Denny Imbroisi vs ... 2020 Ex Awards Winners. Top Chef : les grands duels est une émission de télévision française, diffusée sur M6 chaque semaine du mercredi 26 février 2020 au mercredi 10 juin 2020 en deuxième partie de soirée après l'émission Top Chef. Cette année, dans « Top Chef : les grands duels », ce sont les trésors de notre terroir qui seront à l'honneur. Stéphane, le producteur de cresson d'Aquitaine et Louis-André, l'éleveur de truites, seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats. Les candidates étant ex-æquo François-Régis Gaudry donne la victoire finale à Camille Maury, jugeant que son dessert autour de la crème était le plat qui l'avait marqué dans la journée, d'un niveau de restaurant deux étoiles. C'est de nouveau Victor Mercier qui gagne l'épreuve. Volume 90%. Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer le cresson d'Aquitaine. Stéphane, producteur du cresson, et Louis-André, éleveur de truites, jugent les assiettes. ... Alors qui de Merouan ou de Baptiste remportera ce grand duel ? Il remporte la seconde épreuve. M6 présente les principes de l'émission lors de la conférence de presse de lancement de la saison 11 de Top Chef le 29 janvier 2020. A l'issue des deux épreuves, les deux candidats étant à égalité avec une victoire partout, c'est François-Régis Gaudry qui départage les deux candidats. Les deux candidats sont à égalité avec une victoire partout. François-Régis Gaudry doit donc départager les candidats. Cyrille choisit de travailler le miel de printemps et le miel de châtaignier dans un plat salé. C'est l'assiette de Damien Laforce qui est préférée par le jury. Baptiste Renouard/Merouan Bounekraf. Cet épisode, annoncé initialement à la diffusion pour le mercredi 1er avril 2020, sera diffusé pour la première fois le mercredi 22 avril 2020[12]. First, Kevin puts Art through hog hell, challenging him to … Elle est remportée par Jean-François Bury. L'émission du 13 mai (Cyrille Zen contre Guillaume Sanchez) a été vue par 1,36 million de téléspectateurs (11.2% du public)[15] et celle du 28 mai par 1,24 million de téléspectateurs (12.6%)[16]. Upgrade your account to watch videos with no limits! Son dessert est jugé « sublime » et Camille remporte la seconde épreuve. Le second défi met à l'honneur l'amande du Roussillon. increase volume. It’s a battle of the good ol’ boys, as true Southern Gentlemen duel it out in the kitchen. Cette semaine, la compétition opposera Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf, deux anciens candidats de la saison 10. Programme TV > Jeu > Top Chef : les grands duels. Dans la première épreuve, les candidats ont une heure pour réaliser une assiette avec du carré d'agneau de lait des Pyrénées. Chaque semaine, des producteurs et des éleveurs passionnés viennent présenter leurs produits. Top chef : les grands duels lundi 13 avril 2020 22h55 ... Baptiste Renouard et Merouan Bounekraf. Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 26 février 2020[7]. C’est l’occasion de revenir sur les 10 gagnants de Top Chef révélés par M6 : que sont-ils devenus?Ont-ils un restaurant ? Présenté par: Stéphane Rotenberg, François-Régis Gaudry. Carré d'agneau rôti, croûte de pain d'épices, jus d'agneau, Champignons à la grecque, marinade au citron, vinaigre et curry, purée de champignons, bouillon aux champignons et au gingembre, Pâte brisée au café, poires poêlées à la vanille et à l'huile d'olive, praliné et mousse aux champignons, Raviole végétale, farce aux girolles et au cresson, émulsion à base de cresson, Œuf mollet, coulis de cresson, purée de chou-fleur et salade fraîche de cresson, Truite à l'huile de curry, risotto de potimarron aux pomelos et marmelade de kumquat, Truite confite à l'huile de noisette, cylindres de panais, mousseline de panais à l'encre de seiche, Lentilles cuites dans un bouillon de légumes, siphon lait de coco et citronnelle, haddock poché et pickles de légumes, Risotto de lentilles à la mimolette, émulsion de lentilles au beurre noisette et lentilles frites, Tagliatelles de pomme de terre façon Tatin, quenelle de crème de Bresse, ciboulette et cébette, tuile de pain, Cuisses cuites en compression, suprêmes cuits sur coffre, croûtons, siphon de pommes de terre et jus d'oignons, vin rouge, Carottes glacées et fumées, crème d'amandes au parmesan, jus d'agrumes, combava râpé, amandes torréfiées et filets d'amandes. Programme TV > Jeu > Top Chef : les grands duels. Camille réalise un dessert, avec un travail de la crème en deux textures.

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